Ova web stranica koristi kolačiće tako da vam možemo pružiti najbolje moguće korisničko iskustvo. Podaci o kolačićima pohranjuju se u vašem pregledniku i obavljaju funkcije poput prepoznavanja kod povratka na našu web stranicu i pomaže našem timu da shvati koji su dijelovi web stranice vama najzanimljiviji i najkorisniji. Više o našim Pravilima privatnosti možete saznati na Pravila privatnosti.
Guar guma
Sastav: 100% prah sjemenki guar gume dobivene iz mahunarke guar (Cyamopsis tetragonoloba)
Sadrži preko 80 % prehrambenih vlakana, a ph faktor je od 5,5 do 6,1.
Zemlja porijekla: Indija
Prah guar gume dobiva se iz sjemenki mahunarke guar. Sadrži preko 80 % prehrambenih vlakana i ima izuzetno snažno svojstvo upijanja vode. Zahvaljujući tome koristi se kao prirodan dodatak za zgušnjavanje i stabiliziranje različitih emulzija odnosno za povezivanje i stabiliziranje vodene i uljne komponente, a izvrstan je dodatak bezglutenskim brašnima gdje ima ulogu “ljepila”.
Koristi se u proizvodnji biljnih mlijeka, majoneza, sladoleda, umaka, bezglutenskih pekarskih i konditorskih proizvoda, a primjenu ima i u proizvodnji toaletno kozmetičkih proizvoda. Podjednako je koristan i dobrodošao u svakoj kuhinji, ne samo u onoj gdje je glutenu zabranjen ulaz. Primjeren je za korištenje kod pripremanja i hladnih i toplih jela i napitaka.
Koristi se u malim količinama, a ako niste sigurni koliko biste ga trebali dodati ili u vašim receptima to nije navedeno, evo osnovnog naputka (odnosi se na bezglutenska brašna):
– ZA KEKSE 1/4 -1/2 žličice na jednu šalicu brašna
– ZA KOLAČE 3/4 žličice na jednu šalicu brašna
– ZA PALAČINKE 3/4 žličice na jednu šalicu brašna
– ZA MUFFINE 1 žličica na jednu šalicu brašna
– ZA KRUH I PECIVA 1 i 1/2 – 2 žličice na jednu šalicu brašna
– ZA TIJESTO ZA PIZZU 1 žličica na jednu šalicu brašna
– ZA VRUĆA JELA (variva, umake, juhe, pudinge) 1-3 žličice na
250 ml tekućine
– ZA HLADNA JELA (sladoled, dresing, umaci) 1-2 žličice na
250 ml tekućine
1,90 € – 4,20 €
Poštovani, ako želite saznati više o pojedinom proizvodu, molimo kontaktirajte nas putem obrasca u nastavku.
-
- Ljekovito bilje
Catuaba prah (Trichilia catigua)
- 3,00 € – 5,40 €
- Odaberi opcije This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
-
- Začini
Francuski začin za prženi i pečeni krumpir – ekološki proizvod
- 2,40 € – 4,30 €
- Odaberi opcije This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
-
- Ljekovito bilje
Pu erh čaj
- 3,40 € – 6,10 €
- Odaberi opcije This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
-
- Ljekovito bilje, voće i povrće u prahu
Kopriva korijen u prahu (Urtica dioica)
- 2,50 € – 4,50 €
- Odaberi opcije This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
-
- Ljekovito bilje, Ljekovito bilje, voće i povrće u prahu, Superhrana
Lavlja griva/resasti igličar (Hericium erinaceus) iz eko uzgoja – prah
- 5,30 € – 9,50 €
- Odaberi opcije This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
BRZA DOSTAVA
Dostava kurirskom službom kroz 1-2 dana
SIGURNO
Vaša pošiljka kao i privatni podaci s nama su potpuno sigurni.
TELEFON
+385 99 5463 173
zadruga.zbilja@gmail.com