Oddih, biljna mješavina s betonikom 75 g

Sastav: betonika (Betonica officinalis), vrhovi zelene zobi (Avena sativa), list maline (Rubus idaeus), cvijet prave lavande (Lavandula sngustifolia)

Oddih – predah u društvu betonike, stare europske dame

Neke biljke ostanu u svakodnevnoj uporabi, a druge se povuku među stranice starih herbarija. Betonika pripada ovoj drugoj skupini: danas pomalo zaboravljena, stoljećima je bila jedna od najuglednijih biljaka europske tradicije.

Još u kasnoj antici posvećen joj je čitav spis De herba vettonica, koji se prepisivao i čitao tijekom srednjeg vijeka. Betonika je potom nastavila živjeti u samostanskim vrtovima, ljekarničkim zapisima i velikim europskim herbarima. Oddih ne ponavlja njihove stare formule i tvrdnje, nego odaje počast biljci čija je nekadašnja važnost bila mnogo veća nego što danas slutimo.

Naziv oddih slovenska je riječ za predah. Dobro pristaje ovoj mirnoj i nenametljivoj mješavini: vrhovi zelene zobi stvaraju meku, gotovo žitnu osnovu, list maline donosi blagu trpkost, a betonika prepoznatljiv zemljasto-biljni karakter. Prava lavanda pojavljuje se tek na završetku, kao odmjeren mirisni naglasak.

Dobiva se suha, nježno aromatična šalica bez voćne slatkoće i suvišnih ukrasa – mali predah posvećen jednoj velikoj, pomalo zaboravljenoj biljci.

Priprema: 1–2 čajne žličice mješavine preliti s 250 ml vruće vode, poklopiti i ostaviti 7–9 minuta. Kraće namakanje daje nježniju šalicu, a dulje naglašava betoniku i list maline.

Prirodno ne sadrži kofein.