Marulja (Marrubium vulgare) 100 g

Sastav: 100% marulja / obični tetrljan, nadzemni dio (Marrubium vulgare)

Marulja, poznata i kao obični tetrljan, stara je biljka europske i mediteranske biljne tradicije. Prepoznatljiva je po sivozelenim, naboranim listovima, dlakavoj stabljici i gorko-aromatičnom karakteru. U ponudi pojedinačnog bilja ne pripada nježnim kućnim čajevima, nego izraženijim tradicijskim herbama koje kupci najčešće biraju ciljano.

U šalici daje suh, zelen, gorak i blago aromatičan biljni napitak. Nije cvjetna, slatka ni posebno mirisna biljka, nego ozbiljna herba starinskog profila, s travnato-biljnom osnovom, blagom oporošću i čistim gorkim završetkom. Njezin karakter je miran, sivkast i pomalo grub, ali upravo u toj gorčini ima svoju prepoznatljivu vrijednost.

U mješavinama se koristi promišljeno, najčešće kao gorko-aromatična osnova ili akcent. Dobro se slaže s biljem, korama, korijenjem, plodovima i začinima koji mogu zaokružiti njezinu gorčinu i suhu biljnu strukturu, poput timijana, majčine dušice, kadulje, stolisnika, matičnjaka, mente, komorača, anisa, sladića u maloj količini, narančine kore, limunove kore, đumbira, korijena maslačka, korijena čička, šipka, jabuke, rogača i rooibosa.

Okus i miris: suh, zelen, gorak, travnato-biljan, blago trpak, sivkasto-aromatičan, starinski, ozbiljan

Priprema: ½ do 1 čajnu žličicu biljke preliti s 200 ml vruće vode, poklopiti i ostaviti 5–10 minuta. Procijediti. Zbog izražene gorčine može se koristiti manja količina ili kombinirati s drugim biljem.

Napomena: Koristiti umjereno i ne u dugim neprekinutim ciklusima bez savjetovanja sa stručnom osobom. Ne preporučuje se trudnicama, dojiljama, djeci mlađoj od 12 godina, osobama alergičnima ili preosjetljivima na biljke iz porodice usnača, osobama s težim kroničnim tegobama ni osobama koje uzimaju redovitu terapiju bez savjetovanja sa stručnom osobom. U slučaju trajnih ili izraženih tegoba potrebno je obratiti se stručnoj osobi.