Bazga plod (Sambucus nigra) 100 g

Sastojci: 100% plod bazge (Sambuucus nigra)

Plod bazge  tamna je bobičasta biljna sirovina dubokog, voćnog i lagano trpkog profila. Za razliku od  cvijeta, koji je svijetao, mirisan i proljetan, plod bazge nosi tamniji, puniji i jesenski karakter.

Sušeni plod bazge u čajnim i voćno-biljnim mješavinama daje boju, dubinu i blago oporu bobičastu notu. Nije mekan i sladak poput jabuke, niti jednostavno kiseo poput hibiskusa, nego ima ozbiljniji tamni voćni profil koji podsjeća na šumsko bobičasto voće, sirupe i starinske domaće pripravke.

Dobro se slaže sa šipkom, hibiskusom, aronijom, crnim ribizom, drijenom, opnom crnog grožđa, jabukom, dunjom, listom kupine, listom maline, ružom, cimetom, klinčićem, đumbirom, narančinom korom, limunovom korom, rooibosom i crnim čajem.

Okus i miris: taman, bobičast, voćan, lagano trpak, blago opor

Uporaba: Koristiti kao tamni voćno-biljni akcent u čajnim mješavinama, voćnim čajevima, toplim napitcima, sirupima, maceratima i aromatičnim domaćim pripravcima.

Priprema kao čajni dodatak: 1 čajnu žličicu ploda ili mješavine koja ga sadrži preliti s 200 ml vruće vode, kratko prokuhati 5–10 minuta, zatim poklopiti i ostaviti još nekoliko minuta. Procijediti.

Napomena: Plod bazge ne koristiti sirov. Prije konzumacije potrebno ga je termički obraditi. Ukloniti eventualne ostatke peteljki. Koristiti umjereno. Ne preporučuje se trudnicama, dojiljama, djeci ni osobama koje uzimaju redovitu terapiju bez savjetovanja sa stručnom osobom.