Bertram (Anacyclus pyrethrum) korijen 50 g

Sastav: 100% korijen bertrama (Anacyclus pyrethrum)

Zemlja porijekla: Španjolska

Bertram (nazivaju ga još i španjolskom ili marokanskom kamilicom, targokom, tratinčicom s gorja Atlas, akarkarom)  u ranom i srednjem vijeku u europskoj je farmakopeji bio jedna od značajnijih ljekovitih biljaka, a značajno mjesto imala je i još uvijek ima u ayurvedskoj medicini. Za ponovnu afirmaciju bertrama zaslužno je ponovno otkrivanje ljekarništva i “zdravlja iz tanjura” sv. Hildegarde iz Bingena.  “Zdravima  bertram, smanjuje loše sokove, a umnožava dobre u krvi i um čini bistrim. Onome koji je fizički iscrpljen, bertram vraća snagu, tjera bolest” tvrdila je Hildegarda koja je korijen bertrama koristila i preporučala  podjednako i kao lijek i kao začin.

Suvremena je znanost razotkrila tajnu moć korijena bertrama: ona je sadržana u polisaharidima, fenolima i skupini biokativnih tvari koje se nazivaju alkilamidi koji imaju ključnu ulogu u obrani organizma od bolesti (imunomodulatori). Korijen bertrama, kada se koristi pri kuhanju ili kao dodatak gotovom obroku pomaže apsorpciji hranjivih tvari i regulira probavu. Kao čaj ili uvarak vraća snagu, uklanja umor, podržava kognitivne sposobnosti, jača pamćenje (koristan kod demencije), opušta i pomaže kod stresa, smatra se afrodizijakom. Kod zubobolje, upale grla ili upale krajnika dobro je lagano žvakati komadiće suhog korijena.

Način konzumiranja:

• 1-2 g korijena bertrama dodati tijekom kuhanja u različita variva ili juhe; jelima daje blago ljutu notu
• 1-2 g korijena preliti s 250 ml kipuće vode, ostavit poklopljeno 10-15 minuta, ocijediti, piti toplo 1 puta dnevno
• samljeti korijen, dodati 1 čajnu žličicu praha u razne zgotovljene obroke

Bertram se ne preporuča trudnicama i dojiljama te osobama koje boluju od čireva ili upala crijeva i želuca.