Bertram (Anacyclus pyrethrum) korijen 75 g

Sastav: 100% korijen bertrama (Anacyclus pyrethrum)

Vatreni korijen – između Hildegardine Europe i indijske akarkare

Bertram nije biljka koja osvaja mirisom. Njegova posebnost otkriva se tek kada korijen dotakne jezik: okus je snažan, ljutkast, pomalo žareći i vrlo karakterističan. Upravo je taj „vatreni“ karakter stoljećima privlačio pozornost travara.

Anacyclus pyrethrum pripada porodici glavočika (Asteraceae), a njegova prirodna domovina proteže se od dijela Španjolske do Maroka i Alžira. Izgledom biljka može podsjetiti na kamilicu, ali prava botanička dragocjenost skriva se pod zemljom – u njezinu korijenu.

U europskoj povijesti pojavljuje se ime bertram, posebno poznato ljubiteljima tradicije Hildegarde iz Bingena. Hildegarda u svojim zapisima bertramu pridaje važno mjesto među biljkama svojega vremena. Ipak, srednjovjekovna imena biljaka ne mogu se uvijek potpuno precizno preslikati na današnju botaniku, pa povijesni „bertram“ treba promatrati upravo u tom kontekstu. U suvremenoj biljnoj trgovini ime se uobičajeno povezuje s vrstom Anacyclus pyrethrum.

Priča zatim vodi mnogo dalje na istok. U indijskoj tradiciji isti je korijen poznat kao akarkara i već dugo pripada krugu cijenjenih tradicionalnih biljnih sirovina.

Suvremena fitokemija daje zanimljivo objašnjenje njegova neobičnog karaktera. Korijen sadrži skupinu spojeva poznatih kao N-alkilamidi, među kojima su pellitorin i srodni spojevi. Oni su povezani s prepoznatljivim ljutkastim, trncavim osjetom koji bertram razlikuje od gotovo svih uobičajenih biljnih korijena.

Bertram je tako biljka na sjecištu nekoliko svjetova: srednjovjekovne europske tradicije, mediteranske botanike i azijskog poznavanja bilja.

Upravo zato pripada kategoriji Za znalce. Ne zato što je moderna ili popularna,  nego zato što već stoljećima uspijeva ostati neobična.

Karakter: snažan, ljutkast, žareći

Povijesni i tradicionalni podaci navedeni su kao botanički i etnobotanički kontekst te ne predstavljaju tvrdnju o liječenju ili prevenciji bolesti.