Matičnjak (Melissa officinalis) eko 50 g

Sastojci: 100% list matičnjaka eko (Melissa officinalis)

Matičnjak – blagi miris limuna u srcu kućne biljne police

Malo koja biljka tako prirodno pripada domu kao matičnjak. Dovoljno je protrljati njegov list da se oslobodi svjež miris limuna, premda biljka botanički nije srodna citrusima, nego metvici, kadulji i drugim pripadnicama porodice usnača.

Naziv Melissa potječe od grčke riječi za pčelu. Sitni svijetli cvjetovi matičnjaka privlače pčele, a biljka se stoljećima uzgajala uz vrtove, samostane i kućne ljekarne. Odatle i njegovo sasvim prirodno mjesto u prvom redu Kućne biljne police: poznat je, ugodan i lako se uklapa u svakodnevni ritam.

Matičnjak daje blag, aromatičan napitak s nježnim limunskim, zelenim i diskretno slatkastim tonovima. Može se piti samostalno, ali lijepo povezuje i druge biljke – kamilicu, lipu, mentu, limunsku verbenu, cvijet bazge ili koricu naranče. Jednako dobro pristaje jutarnjoj mirnoj šalici, poslijepodnevnoj stanci i večernjem čajniku.

Priprema: jednu do dvije čajne žličice matičnjaka preliti s približno 250 ml svježe prokuhane vode. Poklopiti, ostaviti 7–10 minuta i procijediti. Matičnjak nije potrebno kuhati: poklopljena priprema pomaže očuvati njegove hlapljive aromatične sastojke.

Za hladni napitak može se pripremiti nešto jači čaj, ohladiti i poslužiti s kriškom limuna, koricom naranče ili nekoliko listića svježe mente. Ne treba ga preopteretiti dodacima – njegova je najveća vrijednost upravo u finoj, nenametljivoj aromi.

Napomena: nakon otvaranja čuvati dobro zatvoreno, na suhom i tamnom mjestu. Matičnjak je prirodno osjetljiva aromatična biljka, pa se miris najbolje čuva zaštitom od topline, svjetlosti i vlage.