Oman korijen (Inula helenium) 100 g

Sastojci: 100% korijen omana (Inula helenium)

Oman – korijen s imenom iz legende

Oman nije neugledna biljka koju bismo prema izgledu povezali samo s korijenom. Inula helenium može izrasti viša od čovjeka, razvijajući velike baršunaste listove i žute cvjetne glavice koje podsjećaju na pomalo razbarušene suncokrete. Ipak, njegov se povijesni ugled nalazi upravo ispod zemlje.

Botaničko ime helenium stoljećima se povezivalo s Helenom Trojanskom. Prema jednoj legendi, oman je izrastao ondje gdje su pale njezine suze. To je lijepa priča, a ne objašnjenje botaničkog podrijetla vrste, no dobro pokazuje koliko je dugo ova biljka prisutna u europskoj predaji.

Korijen omana nekada nije završavao samo u biljnim pripravcima. Kuhao se u šećeru i posluživao kao aromatična slastica, a njegova snažna aroma pronašla je mjesto i u pojedinim gorkim alkoholnim pićima. Danas je mnogo rjeđi na kućnim policama, ali ga i dalje traže poznavatelji tradicionalnog europskog bilja.

Sušeni korijen ima prodoran, topao i korjenasto-balzamičan miris. Okus mu je gorak, blago ljutkast i dugotrajan, pa nije namijenjen ljubiteljima neutralnih biljnih napitaka. U mješavinama se dobro povezuje s bijelim sljezom, komoračem, timijanom, korom naranče i manjom količinom sladića. Potrebno ga je odmjeravati pažljivo kako ne bi nadvladao ostale sastojke.

Priprema uvarka: jednu ravnu čajnu žličicu korijena staviti u približno 250 ml hladne vode. Zagrijati do vrenja, lagano kuhati 5–10 minuta, zatim poklopiti i ostaviti još 10 minuta. Dobro procijediti. Za prvo upoznavanje s omanom preporučujemo započeti manjom količinom.

Riječ je o rezanom korijenu, a ne ekstraktu, eteričnom ulju ni instant-proizvodu. Prirodne razlike u boji, veličini komadića i intenzitetu mirisa očekivane su kod biljne sirovine.

Napomena: proizvod je namijenjen odraslima. Ne preporučuje se trudnicama ni dojiljama. Osobe alergične na biljke iz porodice glavočika – poput kamilice, ambrozije, stolisnika ili nevena – trebaju izbjegavati uporabu. Prekomjerna količina može izazvati probavne smetnje. Osobe koje uzimaju lijekove ili imaju kronične zdravstvene poteškoće trebaju se prije uporabe savjetovati sa stručnom osobom.