Lazarkinja iz eko uzgoja (Galium odoratum) 50 g

Sastav: 100% lazarkinja (Galium odoratum) iz eko uzgoja

Lazarkinja eko – miris svibanjske šume

U sjenovitim listopadnim šumama lazarkinja stvara nježne zelene sagove prošarane sitnim bijelim cvjetovima. Izgledom je skromna, ali nakon sušenja otkriva svoj pravi karakter: topao i slatkast miris koji podsjeća na svježe pokošeno sijeno, vaniliju i bademe.

Za tu prepoznatljivu aromu zaslužan je prirodno prisutan kumarin. Upravo zato lazarkinja nije biljka za veliku čajnu žlicu ni svakodnevnu šalicu. Njezina je uloga suptilnija – malom količinom dati napitku ili desertu neočekivan šumski potpis.

U zemljama njemačkoga govornog područja poznata je kao Waldmeister, „gospodarica šume”. Tradicionalno se povezuje sa svibanjskim punčem Maibowle, a upotrebljava se i za aromatiziranje sirupa, želea, krema i drugih proljetnih slastica. Dobro se slaže s jabukom, jagodom, limunom, matičnjakom i blagim vrstama metvice.

Lazarkinja iz ekološkog uzgoja namijenjena je kupcima koji biljke ne traže samo zbog čajne navike, nego i zbog njihove arome, povijesti i mjesta u europskoj gastronomskoj tradiciji.

Način uporabe:  mali prstohvat suhe biljke dodati u približno jednu litru napitka ili desertne baze, ostaviti 5–10 minuta i zatim ukloniti odnosno pažljivo procijediti. Aromu graditi postupno. Nije namijenjena pripremi koncentriranih infuza.

Sastojak: 100% nadzemni dio lazarkinje iz ekološkog uzgoja (Galium odoratum (L.) Scop.).

Napomena: zbog prirodnog sadržaja kumarina upotrebljavati povremeno i u vrlo malim količinama. Nije namijenjeno dugotrajnoj svakodnevnoj uporabi. Ne preporučuje se djeci, trudnicama, dojiljama ni osobama s bolestima jetre. Osobe koje redovito uzimaju lijekove prije uporabe trebaju se savjetovati sa stručnom osobom.