Ananasova kadulja iz eko uzgoja (Salvia elegans) 50 g

Sastav: 100% list ananasove kadulje (Salvia elegans sin. Salvia rutilans)) iz eko uzgoja

Ananasova kadulja – kadulja koja je izabrala miris voća

Već prvi susret s ananasovom kaduljom donosi malo botaničko iznenađenje. Pripada poznatom rodu Salvia, ali umjesto snažne, ozbiljne arome obične kadulje nudi vedru mirisnu notu koja podsjeća na ananas i zrelo tropsko voće.

Salvia elegans, pod starijim nazivom poznata i kao Salvia rutilans, potječe iz Meksika. Živa biljka privlači grimiznocrvenim cvjetovima, dok se njezin prepoznatljiv karakter krije u mirisnim listovima. Sušenjem voćna aroma postaje nježnija i povezuje se s blagim, zelenim biljnim okusom.

Može se pripremati samostalno ili koristiti kao mirisni naglasak u mješavinama s limunskom verbenom, korom naranče, limunskom travom i blagim vrstama metvice. Prikladna je i za aromatiziranje voćnih napitaka, sirupa i laganih deserata.

Za pripremu biljnog napitka prelijte vrućom vodom, ostavite nekoliko minuta poklopljeno i procijedite. Ohlađena infuzija posebno lijepo otkriva njezin svježi, voćni karakter.

Nije zamjena za običnu kadulju (Salvia officinalis): srodne su imenom, ali potpuno različite mirisom i kulinarskim karakterom.