Bergamot plod (Citrus bergamia) iz eko uzgoja 50 g

Sastav: 100% suhi rezani plod bergamota (Citrus bergamia) iz ekološkog uzgoja

Bergamot eko – citrus između čaja i parfema

Malo je plodova čiji je miris toliko poznat, a izgled još uvijek razmjerno nepoznat. Bergamot je aromatični citrus žutozelene kore, izgledom smješten negdje između limuna i manje naranče. Njegov izrazito kiseo, gorak i trpak plod rijetko se jede poput običnog voća, ali je njegova složena aroma pronašla mjesto u čajevima, slasticama, marmeladama i parfumeriji.

Najpoznatija priča o bergamotu vodi u Kalabriju na jugu Italije, gdje se stoljećima uzgaja zbog mirisne kore. Upravo je eterično ulje dobiveno iz kore zaslužno za prepoznatljivu aromu čaja Earl Grey. Ovaj proizvod, međutim, nije eterično ulje ni njime aromatizirana mješavina, nego rezani i osušeni cijeli plod bergamota iz ekološkog uzgoja.

Zbog toga je njegov karakter prirodniji, blaži i manje parfemski od koncentriranog ulja. U njemu se susreću svježe citrusne, cvjetne i blago smolaste note, praćene izraženom gorčinom kore i kiselkastim tonom unutrašnjosti ploda. Najbolje funkcionira kao aromatski naglasak, a ne kao glavni sastojak napitka.

Bergamot se lijepo povezuje s crnim i zelenim čajem, rooibosom, limunskom verbenom, narančom, đumbirom, cimetom i drugim toplim začinima. Može se dodavati i kuhanom vinu, punču, sirupima, kompotima te voćnim namazima.

Priprema napitka: 1–2 g rezanog ploda preliti s približno 250 ml vruće vode, poklopiti i ostaviti 8–10 minuta. Može se pripremati samostalno, ali će okus tada biti izrazito gorak i trpak. Za uravnoteženiju mješavinu preporučujemo započeti s manjim udjelom bergamota i prilagoditi ga željenoj jačini.

Budući da je riječ o rezanom cijelom plodu, pojedini komadići prirodno se razlikuju bojom, veličinom te udjelom kore i unutrašnjosti. Razlike nisu nedostatak, nego očekivano obilježje minimalno obrađene biljne sirovine.

Sastojak: 100% rezani sušeni plod bergamota iz ekološkog uzgoja (Citrus bergamia Risso & Poit.).

Napomena: proizvod nije eterično ulje i nije namijenjen nanošenju na kožu niti aromaterapijskoj uporabi. Osobe alergične na citruse trebaju izbjegavati proizvod. Bergamot prirodno sadrži furokumarine; osobe koje uzimaju lijekove uz koje je propisano izbjegavanje grejpa prije češće uporabe trebaju se savjetovati s liječnikom ili ljekarnikom.