Bosiljak – list iz eko uzgoja (Ocimum basilicum) 75 g

Sastojci: 100 % list bosiljka iz eko uzgoja (Ocimum basilicum)

Bosiljak – miris poznate omiljene kuhinje

Bosiljak je jedna od najprepoznatljivijih aromatičnih biljaka, ali njegova uporaba ne završava na umaku od rajčice. Sušeni list ima topao, zelen i blago slatkast miris, s nježnim paprenim tonom koji jelima daje zaokružen biljni karakter.

Dobro se slaže s rajčicom, tikvicama, patlidžanom, mahunarkama, gljivama, tjesteninom, rižom, jajima i blagim sirevima. Može se dodavati juhama, varivima, umacima, marinadama, preljevima i biljnim namazima.

Za puniji okus bosiljak dodajte tijekom kuhanja kako bi list stigao omekšati i otpustiti aromu. Želite li izraženiji miris, manju količinu protrljajte među dlanovima i dodajte pred kraj pripreme. Budući da je sušeni bosiljak koncentriraniji po volumenu od svježeg lista, obično ga je potrebno manje.

Od lista se može pripremiti i jednostavan, blag biljni napitak.

Priprema napitka: jednu čajnu žličicu lista preliti s 200–250 ml vruće vode, poklopiti i ostaviti 5–8 minuta, a zatim procijediti. Ugodno se kombinira s koricom limuna, mentom ili komoračem.

Napomena: čuvati dobro zatvoreno, na suhom i tamnom mjestu. Bosiljak brzo gubi aromu kada je dugo izložen zraku, svjetlosti i vlazi, stoga pakiranje zatvorite odmah nakon uporabe.