Brusnica plod (Vaccinium oxycoccos) 100 g

Sastojci: 100% plod brusnice (Vaccinium oxycoccos)

Brusnica je sitan  crveni plod hladnijih i vlažnijih područja, prepoznatljiv po kiselkastom, trpkom i svježem bobičastom profilu. U čajnim i voćno-biljnim mješavinama daje jasnu crvenu voćnu notu, prirodnu kiselost i sjeverniji, šumsko-bobičasti karakter.

Za razliku od mekše jabuke ili toplije dunje, brusnica djeluje svježije, oštrije i življe. Nije samo dodatak za boju, nego voćni akcent koji mješavinama daje napetost, jasnoću i ugodnu kiselkasto-trpku strukturu.

Dobro se slaže sa šipkom, hibiskusom, aronijom, crnim ribizom, plodom bazge, drijenom, jabukom, dunjom, listom kupine, listom maline, listom šumske jagode, ružom, cimetom, klinčićem, đumbirom, narančinom korom, limunovom korom, rooibosom i crnim čajem.

Okus i miris: kiselkast, trpak, svjež, crveno voćan, bobičast

Uporaba: Koristiti kao voćno-biljni akcent u čajnim mješavinama, voćnim čajevima, toplim napitcima, hladnim infuzijama, sirupima, maceratima i aromatičnim domaćim pripravcima.

Priprema kao čajni dodatak: 1 čajnu žličicu ploda ili mješavine koja ga sadrži preliti s 200 ml vruće vode, poklopiti i ostaviti 10–15 minuta. Procijediti.

Za puniji voćni napitak: plod se može kratko prokuhati 5–10 minuta, zatim ostaviti poklopljen još nekoliko minuta i procijediti.

Napomena: Koristiti umjereno. Osobe koje uzimaju antikoagulanse, osobito varfarin, ili drugu redovitu terapiju neka se prije redovite uporabe posavjetuju sa stručnom osobom. Trudnice, dojilje i djeca neka se kod redovite uporabe posavjetuju sa stručnom osobom.