Guayusa eko (Ilex guayusa)

Ugodnog kremastog i blago slatkog okusa guayusa je čaj lista svetog drveta – kako ga od davnina u Južnoj Americi nazivaju-  koje samoniklo raste u kišnim šumama Amazone, a zbog sve veće popularnosti odnedavna se i uzgaja. Izvrsna je zamjena za kavu i energetske napitke. Sadrži kofein u jednakoj mjeri kao i jaka kava, ali sadrži i L-teanin, aminokiselinu koja suzbija neželjene nuspojave konzumiranja kofeina. Čaj guayusa podiže energiju i budnost, izoštrava koncentraciju i općenito poboljšava kognitivne sposobnosti, opušta ali ne izaziva letargiju. Poznat je i kao “noćni čuvar”, no ima i drugih pozitivnih utjecaja na zdravlje: sadrži antioksidante kao što su katehini (osobito korisni za zdravlje srca), djeluje proutupalno,  ubrzava metabolizam, smanjuje apetit.

Guayusa je sigurna biljka te u umjerenim količinama ne izaziva nikakve neželjene nuspojave.

Način pripreme čaja: 1 čajnu žličicu lista guayusa preliti s 250 ml kipuće vode, ostaviti poklopljeno  5-7 minuta. Po želji zasladiti, dodati limun. Ugodan je i kao topli i kao hladni (ledeni) napitak.