Islandski lišaj (Cetraria islandica)

Sastav: 100% islandski lišaj

Islandski lišaj poznat je po hranjivoj vrijednosti te je stoljećima bio vrijedan izvor hrane (za pripremanje tzv. mlijeka, za kašice, kao dodatak kruhu i varivima) u gorskim i planinskim dijelovima Europe. Također, stoljećima se u narodnoj medicini koristi u liječenju bolesti dišnog sustava, a osobito kod akutnog i kroničnog kašlja. Glavni kemijski spojevi pronađeni u islandskom lišaju su velike količine vrste škroba lihenina. Kada se ovaj spoj kuha, pretvara se u tvar sličnu sluzi koja je osobito umirujuća za nadraženu sluznicu dišnih putova. Sadrži i složene polisaharide koji djeluju imunostimulirajuće, a posebno je koristan za suzbijanje katara i smirenje suhog kašlja. Osim toga, djeluje i kao snažan antibiotik. Njemačka komisija E  odobrila je njegovu upotrebu kod upale usta i grla, kašlja i bronhitisa.

Način pripreme čaja: 1-2 žličice islandskog lišaja preliti s 250 ml kipuće vode, ostaviti poklopljeno 10-15 minuta. Po želji zasladiti. Piti 2-3 šalice dnevno.