Kim suhi plodovi (Carum carvi) 100 g

Sastojci: 100% suhi plodovi kima (Carum carvi)

Kim je aromatična  biljka čiji se suhi plodovi u svakodnevnom jeziku najčešće nazivaju sjemenkama. Prepoznatljiv je po toplom, suhom i blago zeljastom mirisu koji podsjeća na domaći kruh, srednjoeuropsku kuhinju i jednostavne biljne pripravke.

U biljnoj ponudi kim ima ulogu sjemenskog biljnog akcenta. Nije samo kuhinjski začin, nego i aromatična sirovina koja mješavinama daje toplinu, suhoću, blagu pikantnost i zaobljen biljni karakter.

Dobro se slaže s komoračem, anisom, korijandrom, mažuranom, timijanom, matičnjakom, mentom, kamilicom, koprivom, koricom limuna, koricom naranče, đumbirom, crnim čajem, rooibosom, kruškom, jabukom i tamnijim zimskim mješavinama.

Okus i miris: topao, suh, aromatičan, zeljast, blago pikantan

Uporaba: Koristiti u manjim količinama kao aromatični dodatak čajnim mješavinama, biljnim solima, kruhu, pecivima, varivima, umacima, marinadama i drugim kulinarskim pripravcima.

Priprema kao biljni dodatak: ½ čajne žličice lagano zdrobljenih sjemenki preliti s 200 ml vruće vode, poklopiti i ostaviti 5–10 minuta. Procijediti.

Napomena: Koristiti umjereno. Ne preporučuje se osobama alergičnima na biljke iz porodice štitarki, trudnicama, dojiljama, djeci ni osobama koje uzimaju redovitu terapiju bez savjetovanja sa stručnom osobom.