Ljupčac list (Levisticium officinale) eko 50 g

Sastojak: 100 % sušeni list ljupčaca iz ekološkog uzgoja (Levisticum officinale)

Ljupčac list eko – okus dobrog domaćeg temeljca

Ljupčac je jedna od onih biljaka čija aroma odmah priziva lonac dobre domaće juhe. Njegov list ima snažan, zelen i izrazito aromatičan okus koji podsjeća na celer, peršin i klasične jušne začine – premda je riječ o samo jednoj biljci.

Sušeni list ljupčaca pristaje juhama, temeljcima, varivima, umacima, mahunarkama, krumpiru, riži i povrtnim jelima. Koristan je i u domaćim mješavinama sušenog povrća te začinskim solima.

Ljupčac je intenzivan pa je dovoljna mala količina. U jela koja se dugo kuhaju može se dodati tijekom pripreme, dok će dodan pred kraj zadržati izraženiju zelenu aromu.

Za razliku od zemljastijeg i dubljeg korijena, list ljupčaca daje jelima svježiji, neposredniji začinski ton.