Menta list (Mentha x piperita) iz ekološkog uzgoja 50 g

Sastojak: 100% list paprene metvice (Mentha x piperita) iz eko uzgoja

Menta – paprena svježina koja se prepoznaje zatvorenih očiju

Menta ne mora biti neobična da bi bila nezamjenjiva. Njezin snažan, čist i rashlađujući miris jedan je od najprepoznatljivijih u svijetu bilja, a upravo joj je ta neposrednost osigurala stalno mjesto u kućnim zalihama.

Paprena metvica (Mentha × piperita) prirodni je križanac vodene metvice (Mentha aquatica) i zelene metvice (Mentha spicata). Znak × u botaničkom nazivu nije tiskarska pogreška, nego oznaka njezina hibridnog podrijetla. Od zelene metvice razlikuje se izraženijim mentolnim karakterom, hladnijim dojmom u ustima i ponešto oštrijim završetkom.

Sušeni list daje bistar, aromatičan napitak osvježavajućeg mirisa i blago slatkasta, paprena okusa. Jednako dobro pristaje hladnim zimskim danima i ljetnim vrčevima s ledom. Može se pripremati samostalno ili kombinirati s matičnjakom, komoračem, limunskom verbenom, zelenim čajem, hibiskusom i korom citrusa. U mješavinama je treba odmjeravati pažljivo jer njezina aroma lako preuzima glavnu riječ.

Priprema toplog napitka: jednu do dvije čajne žličice lista preliti s približno 250 ml kipuće vode. Poklopiti, ostaviti 5–8 minuta i procijediti. Pokrivanje tijekom pripreme pomaže zadržati hlapljive aromatične sastavnice lista.

Za hladni napitak: pripremiti nešto jači čaj, ostaviti da se ohladi te poslužiti s ledom, kriškom limuna ili komadićima svježeg voća. Bez šećera ostaje izrazito svjež, dok mala količina meda zaokružuje njegov papreni karakter.

Menta se može koristiti i u kuhinji: u limunadama, voćnim salatama, čokoladnim desertima, jogurtu, umacima i jelima nadahnutima bliskoistočnom kuhinjom. Suhi list prije dodavanja jelu lagano protrljajte među prstima kako bi lakše otpustio miris.

Ovo je sušeni list paprene metvice, a ne eterično ulje, ekstrakt ni aromatizirani čaj.

Napomena: osobama sklonima žgaravici paprena metvica može pojačati tegobe. Kod žučnih kamenaca i drugih poteškoća sa žučnim sustavom preporučuje se oprez i savjetovanje sa stručnom osobom prije redovite uporabe jačih pripravaka.