Mirisna loboda/meksički čaj ili epazote (Dysphania ambrosioides) 50 g

Sastav: 100% mirisna loboda ili meksički čaj (Dysphania ambrosioides)

Biljka je najpoznatija pod nazivom epazote. Često koristi u kuhinjama i tradicionalnim lijekovima središnjeg i južnog Meksika i Gvatemale. Epazote ima jak okus i aromu, pa ga neće svi odmah prihvatiti. Ima pomalo oštar profil okusa i mnogi ga opisuju kao “ljekovitog”. Ima note origana, anisa, citrusa, mente, pa čak i katrana. Aromatski sastojci u epazoteu ne podnose dugotrajno zagrijavanje, pa se biljka dodaje jelima pri kraju kuhanja. Osim što djeluje kao aroma, epazote se također smatra sredstvom za smanjenje plinova i nadutosti koje mnogi osjećaju kada jedu grah i kupusnjače.