Mirta list u prahu (Myrtus communis) 50 g

Sastav: 100% list mirte (Myrtle communis)

Mirta list u prahu – mediteranski potpis u jednom prstohvatu

Nije svaki biljni prah namijenjen velikoj žlici. Mirta traži mjeru.

Mirta (Myrtus communis) je zimzeleni  grm mediteranske makije, prepoznatljiv po kožastim, sjajnim listovima koji trljanjem oslobađaju snažan aromatični miris. U njihovim se sitnim žlijezdama krije karakter biljke: zelen, smolast, začinski i blago kamforast.

U antičkom svijetu mirta je bila povezana s Afroditom i Venerom, ljubavlju, ljepotom i svadbenim vijencima. Na mediteranskim otocima njezina se priča nastavila u kuhinji – listovi i bobice koristili su se za aromatiziranje hrane i tradicionalnih pića.

Prah lista omogućuje ravnomjerno dodavanje arome, ali mirta nije neutralan sastojak niti prah za obilne porcije. Dovoljan je prstohvat za marinade, umake, pečeno povrće, meso, ribu i kreativne začinske mješavine. Dobro se slaže s ružmarinom, lovorom, borovicom, citrusnom korom i drugim snažnim mediteranskim aromama.

Ovo je proizvod za znatiželjne kuhare i ljubitelje manje poznatih biljnih okusa – mala količina koja jelu može dati vrlo prepoznatljiv mediteranski potpis.

Miris i okus: snažno aromatičan, zelen, smolast, začinski i blago trpak
Uporaba: dodavati štedljivo, počevši od prstohvata