Piment cijelo zrno 50 g

Piment ili jamajčanski papar plod je istoimenog drveta koji se najviše uzgaja u Indiji i Meksiku, a porijeklom je s Jamajke. Neobičan je to začin koji objedinjuje mirise i okuse čak četiri popularna začina: papra, klinčića, muškatnog oraščića i cimeta, a najbolje ga prema tim svojstvima opisuje engleski naziv – allspice.

Primjena u kulinarstvu ali i u pripremi i proizvodnji pića uistinu je vrlo šarolika, a jelima daje specifičan okus i miris. Dodaje se i u slana i u slatka jela, sve ovisi o ukusu i mašti.

Osim u kulinarstvu, piment se tradicionalno koristi i kao ljekoviti  pripravak. Novija znanstvena istraživanja govore o njegovom velikom potencijalu: koristan je za zaštitu zdravlja zubi, osnažuje imunosni sustav, štiti stanice od oksidativnog šoka, regulira probavu, pospješuje cirkulaciju krvi, smanjuje upalne procese te ublažava bolove kod artritisa i gihta, dobra je pomoć kod hemeroida.

Čuvati na suhom i tamnom mjestu, na sobnoj temperaturi