Ružmarin eko (Rosmarinus officinalis) 75 g

Sastav: 100% ružmarin iz eko uzgoja (Salvia rusmarinus, sin. Rosmarinus officinalis)

Ružmarin eko – zimzeleni miris kućne biljne police

Malo je biljaka koje se prepoznaju već pri prvom dodiru. Dovoljno je među prstima protrljati nekoliko listića ružmarina i odmah se oslobađa njegov snažan, smolasto-balzamičan miris – miris sunčanih obronaka, kamenih vrtova i mediteranske kuhinje.

Ružmarin je zimzeleni grm iz porodice usnača, srodan kadulji, timijanu, lavandi i metvici. Stoljećima je pratio svakodnevni život Mediterana: u kuhinji, mirisnim pripravcima i običajima u kojima je simbolizirao pamćenje i postojanost. Upravo zbog te svestranosti pripada Kućnoj biljnoj polici – nije rijetkost koju treba čuvati za posebne prilike, nego pouzdana biljka kojoj se često vraćamo.

Sušeni list ima intenzivnu aromu, blago gorak okus i prepoznatljivu toplu, smolastu završnicu. Kao samostalan biljni napitak odgovarat će ljubiteljima izraženijih mediteranskih okusa, dok se u mješavinama dobro slaže s korom limuna ili naranče, limunskom verbenom, metvicom i timijanom.

Priprema biljnog napitka: jednu ravnu čajnu žličicu lista preliti s približno 250 ml kipuće vode. Poklopiti, ostaviti 7–10 minuta i procijediti. Zbog snažnog karaktera ružmarina preporučujemo započeti s manjom količinom i prilagoditi je vlastitom ukusu.

U kuhinji se može dodavati jelima od krumpira i povrća, mahunarkama, focacciji, umacima i marinadama. Suhi list najbolje je prije uporabe lagano usitniti kako bi ravnomjernije otpustio aromu. Dovoljna je mala količina – ružmarin lako preuzima glavnu riječ.

Ovo je sušeni list ružmarina, a ne eterično ulje, ekstrakt ni instant-proizvod.

Napomena: koristiti umjereno. Trudnicama, dojiljama, djeci te osobama sa žučnim kamencima, bolestima jetre ili poteškoćama sa žučnim vodovima preporučuje se savjetovanje sa stručnom osobom prije redovite uporabe koncentriranijih pripravaka.