Bosiljak sjemenke (Ocimum basilicum) 100 g

Sastav: 100% sjemenke bosiljka (Ocimum basilicum)

Sjemenke bosiljka u mnogim azijskim zemljama imaju široku tradicijsku primjenu (dodaju se u napitke, deserte, koriste kao ljekoviti pripravak) a odnedavno su zahvaljujući znanstvenim studijama afirmirane kao nova funkcionalna hrana s ljekovitim svojstvima.

Tradicionalno se koriste kao prirodni lijek za liječenje probavnih smetnji, čireva, proljeva, upale grla i bubrežnih poremećaja; kao diuretik, antipiretik, afrodizijak i antidizenterik. Tradicionalno, konzumacija sjemenki bosiljka namočenih u vodi osigurava osvježavajuću i hranjivu hranu. Sjemenke, oprane i istucane, koriste se u oblozima za rane i probleme sa sinusima, a koriste se i za liječenje kroničnog zatvora i unutarnjih hemoroida. Također, u nekim azijskim zemljama sjemenke se žvaču kao protuotrov za zmijske ugrize. Dnevna konzumacija infuzije čajne žličice sjemenki u čaši vode s malo šećera djeluje kao umirujuće sredstvo kod genito-urinarnih poremećaja. Infuzija sjemenki ublažava bolove nakon poroda, a također se daje za snižavanje vrućice.

Sjemenke bosiljka sadrže visoke koncentracije proteina (11,4–22,5 g/100 g) sa svim esencijalnim aminokiselinama osim vrsta koje sadrže S i triptofana; dijetalna vlakna (topiva i netopiva), nezasićene masne kiseline s najvećim udjelom linolne (12–85,6 g/100 g) i linolenske masne kiseline (0,3–75 g/100 g); minerale (kalcij, kalij i magnezij); fenolne spojeve, kao što su orientin, vicentin i ružmarinska kiselina. Uz to, njihova se konzumacija povezuje s nekoliko zdravstvenih dobrobiti, poput prevencije dijabetesa tipa 2, kardio-zaštite, antioksidativnih i antimikrobnih učinaka, protuupalnih, antiulkusnih, antikoagulantnih i antidepresivnih svojstava.

Sjemenke bosilja koriste se za obogaćivanje napitaka na bazi voća, a osim toga napitcima dodaju  zanimljiv vizualni učinak. Mogu se dodati u sokove, smoothie, jogurt, juhe, umake, dresinge, u mješavine za kolače, tjesteninu, kruh, peciva.