Zaboravljeni vrt – biljna mješavina nadahnuta starom europskom herbalistikom 100 g

Sastojci: list matičnjaka (Melissa officinalis), cvijet crnog sljeza (Malva sylvestris), latice galske ruže (Rosa gallica), latice nevena (Calendula officinalis), kaloper (Tanacetum balsamita), herba verbene (Verbena officinalis).

Zaboravljeni vrt – biljna posveta starim europskim vrtovima

Neki vrtovi nestaju tiho. Biljke koje su nekoć bile poznate u europskim kućnim, samostanskim i ljekarničkim vrtovima postupno izlaze iz svakodnevice, a njihova imena ostaju u starim herbarijima,  bilježnicama i sjećanjima.

U središtu ove mješavine nalazi se kaloper – nekada omiljena vrtna biljka, danas gotovo zaboravljena. Njegova balzamična, zeleno-mentasta aroma povezuje svježinu matičnjaka s blagom gorčinom verbene. Cvijet crnog sljeza daje mješavini mekoću i izražajan izgled, dok galska ruža i neven unose cvjetnu dubinu i tople boje nekadašnjih vrtova.

U šalici nastaje slojevit biljni napitak: zelen, cvjetan i balzamičan, s nenametljivom gorkastom završnicom. Nije sladak ni izrazito parfemski; njegov je karakter bliži mirisu vrta nakon kiše nego klasičnoj cvjetnoj čajnoj mješavini.

Zaboravljeni vrt nije rekonstrukcija određene povijesne recepture, nego autorska posveta vremenu u kojem je biljni vrt bio istodobno smočnica, mirisna zbirka i kućni herbarij.

Priprema: 1–2 čajne žličice mješavine preliti s 250 ml vruće vode, poklopiti i ostaviti 8–10 minuta. Procijediti i piti bez dodataka ili zasladiti prema želji.

Prirodno ne sadrži kofein.

Napomena: ne preporučuje se trudnicama ni dojiljama. Osobe koje uzimaju lijekove ili imaju kronične zdravstvene poteškoće prije uporabe trebaju se savjetovati sa stručnom osobom.