Assam crni čaj iz ekološkog uzgoja 50 g

Sastojak: 100 % crni čaj Assam (Camellia sinensis) iz ekološkog uzgoja

Assam eko – snažan crni čaj za odlučnu šalicu

Assam nosi ime sjeveroistočne indijske pokrajine iz koje potječe. Topla i vlažna nizina uz rijeku Brahmaputru jedno je od najvažnijih svjetskih područja uzgoja čaja, poznato upravo po crnim čajevima snažnog karaktera.

U šalici Assam obično daje duboku crvenkastosmeđu boju, pun okus i prepoznatljive sladno-top­le nijanse. Njegova prirodna trpkost donosi strukturu, dok se u završetku mogu pojaviti diskretne note meda, suhog voća ili začina.

Dovoljno je izražajan za jutarnju šalicu i doručak, ali nije ograničen samo na taj trenutak. Može se piti čist, s kriškom limuna ili s malo mlijeka. Zahvaljujući punoći, dobra je osnova i za masala chai sa đumbirom, cimetom, kardamomom i klinčićem.

Priprema: 2–3 g čaja preliti s 250 ml vode temperature 95–100 °C. Ostaviti 3–4 minute i procijediti. Kraće namakanje daje blažu šalicu, dok dulje pojačava punoću i trpkost.

Napomena: prirodno sadrži kofein.

Čuvanje: čuvati dobro zatvoreno, na suhom i tamnom mjestu, zaštićeno od topline, vlage i intenzivnih mirisa.