Cvijet maslačka cijeli (Taraxacum offiinale) 500 g

Sastojak: 100 % cvijet maslačka (Taraxacum officinale F.H.Wigg.).

Cvijet maslačka – sunčana strana poznate biljke

Maslačak uglavnom poznajemo po njegovu korijenu i nazubljenim listovima, dok se cvijet rijetko nudi kao zasebna biljna sirovina. Upravo zato zaslužuje mjesto među posebnim biljem: poznata je to biljka, ali njezin manje očekivan i posebno privlačan dio.

Sušeni cvijet maslačka zadržava tople žute i zlatnosmeđe tonove. Aroma mu je nježno biljna, a okus blag, s diskretnom gorčinom koju mogu donijeti zeleni dijelovi cvjetne glavice. Osjetno je nježniji od korijena i manje travnat od lista.

Može se pripremati samostalno, ali posebno je zanimljiv kao dodatak čajnim mješavinama. Dobro se povezuje s lipom, bazgom, kamilicom, matičnjakom i drugim cvjetnim ili blago aromatičnim biljem. Mješavinama daje boju, lakoću i prepoznatljiv proljetni izgled, bez nametanja snažnog okusa.

Priprema: jednu do dvije čajne žličice cvijeta preliti s približno 200 ml vruće vode, ostaviti poklopljeno 5–10 minuta i procijediti. U mješavinama količinu prilagoditi željenom intenzitetu i izgledu.

Prirodne razlike u boji i udjelu zelenih dijelova cvjetne glavice nisu nedostatak proizvoda.

Napomena: ne preporučuje se osobama preosjetljivima na maslačak ili druge biljke iz porodice glavočika (Asteraceae).