Kakao vlakna u prahu 150 g

Sastav: 100% kakao vlakna u prahu (Theobroma cacao).

Kakao vlakna u prahu inovativna su kakao sirovina namijenjena modernim napitcima, smoothie mješavinama, kašama, desertima i kućnim receptima u kojima se traže punoća, tekstura i blagi kakao karakter. Za razliku od klasičnog kakao praha, kakao vlakna nisu intenzivno gorka, nego daju mekši, zaobljeniji i prirodno ugodan profil.

Zbog visokog udjela vlakana i manjeg udjela masti, kakao vlakna se dobro ponašaju u smjesama: daju tijelo, pomažu povezivanju sastojaka i mogu pridonijeti kremastijem dojmu napitka ili deserta. U nekim receptima mogu pomoći smanjiti potrebu za dodanim šećerom, jer donose blagu prirodnu slatkoću i zaokružen kakao ton.

Dobro se kombiniraju s kakaom, rogačem, bananom, zobenim napitkom, jogurtom, cimetom, vanilijom, koricom naranče, kokosom, datuljom, bademom, lješnjakom, kardamomom i đumbirom.

Uloga u napitcima: kakao-akcent za teksturu, punoću, blagu slatkoću i bolju povezanost smjese

Okus i miris: blag kakao, mekan, zaobljen, lagano sladak, topao

Upotreba: Dodati 1 čajnu žličicu u smoothie, biljni napitak, kakao, rogač, jogurt, kašu ili desertnu mješavinu. Dobro promiješati ili izblendati. Količinu prilagoditi željenoj gustoći, teksturi i intenzitetu okusa.

Napomena: Koristiti kao dodatak raznolikoj prehrani. Kakao prirodno može sadržavati metilksantine poput teobromina i manjih količina kofeina, pa osobe osjetljive na stimulativne sastavnice trebaju koristiti oprezno, osobito navečer.