Crni psyllium ili pješčani trputac sjemenke (Plantago arenaria/indica) iz eko uzgoja 75 g

Sastojak: 100 % cijele sjemenke pješčanog trputca iz ekološkog uzgoja (Plantago arenaria Waldst. & Kit.; sinonim Plantago indica L.).

Crni psyllium – cijelo sjeme, obilje prehrambenih vlakana

Kad se spomene psyllium, najčešće pomislimo na svijetle, gotovo bestežinske ljuskice koje se brzo pretvaraju u gustu smjesu. Crni psyllium nešto je posve drugo: sitne, tamne i sjajne cijele sjemenke pješčanog trputca.

U dodiru s vodom oko sjemenki se postupno stvara proziran, sluzast omotač, dok njihova unutrašnjost ostaje čvrsta. Zato ih ne treba uzimati kao zamjenu za mljevene psyllium ljuskice niti ih u receptima mijenjati u jednakom omjeru. Ovo je proizvod za one koji žele upotrebljavati cijelo sjeme i cijene njegovu zanimljivu teksturu.

Okus mu je vrlo blag i nenametljiv. Prethodno namočene sjemenke mogu se dodati jogurtu, kaši ili drugim jelima, a prikladne su i za tijesta koja sadrže dovoljno tekućine.

Način pripreme: jednu čajnu žličicu sjemenki umiješati u najmanje 200 ml vode i ostaviti 10–15 minuta. Nakon konzumacije popiti još jednu čašu vode. Ako se dodaju jogurtu ili kaši, također je potrebno popiti dovoljno tekućine.

Važno: ovo su cijele sjemenke crnog psylliuma, a ne ljuskice indijskog trputca (Plantago ovata). Ne otapaju se i ne stvaraju jednako gust gel.

Napomena: ne konzumirati suhe niti bez dovoljne količine tekućine. Proizvod nije prikladan za osobe koje imaju poteškoće s gutanjem ili suženje probavnog sustava. Osobe koje uzimaju lijekove trebaju napraviti vremenski razmak između lijeka i psylliuma te se prema potrebi savjetovati sa stručnom osobom.