Dragoljub u prahu (Tropaeolum majus) 100 g

Dragoljub je samonikla začinska i ljekovita biljka podrijetlom iz Južne Amerike. Jestivi su njegovi lijepi veliki cvjetovi listovi pa i sjemenke. Njegova izuzetna ljekovitost počiva na visokom sadržaju luteina – antioksidansa koji štiti stanice od slobodnih radikala te je osobito koristan za zdravlje očiju i kože. Dragoljub sadrži do 45 miligrama luteina na 100 grama biljke, što se smatra jednom od najvećih količina pronađenih u bilo kojoj jestivoj biljci. Suvremene studije pokazuju da sadrži vitamine, minerale i elemente u tragovima koje ljudski organizam može lako apsorbirati. Osim toga, sadrži i bioflavonoide (miricetin, kverceti, kemferol), beta-karoten, antocijanine i polifenole. Zahvaljujući tome, dragoljub može biti prirodna pomoć kod upala i infekcija dišnog i probanog sustava. Smatra se prirodnim antibiotikom, djeluje protuupalno, antifungalno, hipotenzivno. U tradicionalnoj biljnoj medicini koristi se kod respiratornih infekcija, bronhitisa, kašlja, prehlade, začepljenosti nosa, kod infekcija bubrega i mokraćnih putova. Prah dragoljuba u kombinaciji s prahom korijena hrena učinkovita je pomoć kod akutnog sinusitisa.

Prah dragoljuba specifičnog je blagog i ugodnog paprenog okusa koji podsjeća na gorušicu. Može se dodavati u salate, sendviče i druge slane obroke kao i u povrtne smoothije.