Perzijska žuta ruža – pupoljci (Rosa foetida) 50 g

Sastav: 100% cvjetni pupoljci perzijske žute ruže (Rosa foetida)

Perzijska žuta ruža – pupoljci ruže koja je promijenila boje vrtova

Prije nego što su žute ruže postale uobičajene, postojala je ona.

Perzijska žuta ruža (Rosa foetida) potječe iz zapadne i srednje Azije. Njezini snažno žuti cvjetovi privukli su pozornost europskih botaničara i uzgajivača u vrijeme kada su vrtovima dominirale bijele, ružičaste i crvene ruže.

Upravo je Rosa foetida odigrala važnu ulogu u oplemenjivanju ruža i prenošenju intenzivnih žutih tonova u nove sorte. Iz te su se botaničke priče postupno razvile zlatne, narančaste, bakrene i boje marelice koje danas smatramo sasvim prirodnim dijelom svijeta vrtnih ruža.

Osušeni pupoljci zadržavaju svoju prepoznatljivu formu i nijanse od nježno žute do zlatnosmeđe. Njihova aroma nije raskošno parfemska poput arome damaščanske ruže: suptilnija je, zelenija i pomalo neobična. Čak i botanički epitet foetida upozorava da je riječ o ruži vlastita karaktera, a ne o još jednoj inačici klasičnog ružina mirisa.

Pupoljci se mogu preliti vrućom vodom i pripremiti samostalno ili dodavati zelenom i bijelom čaju, laganim biljnim mješavinama, voćnim pripravcima i desertima. Zbog lijepog oblika posebno su zanimljivi kao završni vizualni detalj u čajnim kompozicijama.

Ovo je ruža koju ne biramo samo zbog mirisa. Biramo je zbog boje, botaničke povijesti i činjenice da je pomogla promijeniti izgled vrtova.

Izgled: cijeli osušeni pupoljci, prirodno promjenjivih žutih i zlatnosmeđih nijansi
Miris i okus: blag, cvjetno-biljni i manje parfemski od damaščanske ruže